Гювеч с рисом

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
перец сладкий - 2 стручка
лук репчатый крупный - 1 головка
масло растительное - 150 г
яйцо - 4 шт.
кефир или простокваша - 500 г
помидоры - 2-3 шт.
рис "Увелка" - 200 г
соль
перец красный молотый
перец черный молотый

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Поджарьте на части масла мелко нарезанный лук, добавьте промытый рис и мелко нарезанный сладкий перец, слегка обжарьте, посолите и поперчите по вкусу.
Помидоры нарежьте ломтиками. Уложите в форму слоями половину нормы помидоров, обжаренный с овощами рис и оставшиеся помидоры. Залейте 3-4 столовыми ложками масла, добавьте полстакана воды и тушите в умеренно нагретой духовке 30 минут.
Готовый гювеч залейте взбитыми с кефиром яйцами и подрумяньте в духовке.

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность: min