Мясо тушеное по-болгарски

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
мякоть говядины - 300 г
масло сливочное - 30 г
томатная паста - 20 г
чеснок рубленый - 4 г
лук репчатый - 50 г
кабачки - 100 г
капуста цветная - 100 г
фасоль стручковая - 60 г
зелень петрушки - 10 г
соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Диеты № 3, 8, 9, 11, 15 (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»).
Мясо нарежьте кубиками, посолите и обжарьте на части масла до образования румяной корочки. Затем добавьте томат, чеснок, немного воды и тушите до готовности.
Лук мелко порубите, спассеруйте на оставшемся масле, добавьте нарезанные ломтиками кабачки и обжаривайте их до золотистого цвета.
Цветную капусту разберите на соцветия, фасоль нарежьте кусочками длиной 3-4 см, отварите по отдельности.
Мясо соедините с овощами, добавьте немного воды и тушите еще 10 минут.
При подаче мясо вместе с овощами выложите на блюдо и посыпьте рубленой зеленью.
Выход на 1 порции 280 г. Б - 33 г, Ж - 20,5 г, У - 13,4 г. К - 381 ккал.

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Калорийность: mid